Худеем по-французски: можно почти все!

Самый известный диетолог Франции Пьер Дюкан консультирует Карла Лагерфельда и Дженнифер Лопес, Пенелопу Круз и Жизель Бундхен. Они, а также еще 5 миллиона людей похудели благодаря методике доктора Дюкана, который «разрешил» им есть мясо.

«Калории больше считать не нужно!» - Дюкан убежден, что мучиться бесконечным взвешиванием продуктов и подсчетом калорий, только портить себе нервы. Ешьте 100 разрешенных продуктов: 78 натуральных белковых и 28 овощей, - таково резюме Дюкана в ее супер-популярной книге «Я не умею худеть». Итак, милые дамы, ешьте сколько хотите, когда хотите – и худейте! Но запомните кое-какие правила…

Атакуем!

Система питания доктора Дюкана - это четыре этапа. Первый, самый эффективный, длится от двух дней до недели.

Продукты, которые мы достаем из холодильника, в основном белковые. Главное правило первого периода диеты: ешьте побольше белка, а от углеводов и жиров временно откажитесь. Почему? Невозможно потерять собственный жир, потребляя его извне. А быстрые углеводы, сахар, пирожные или шоколадки, мгновенно усваиваются организмом и откладываются жировыми складками... да-да, именно там, на ваших бедрах и животике.

Что можно есть:

· Нежирное мясо (говядина, телятина)

· Субпродукты (говяжья, куриная печень, почки, язык говяжий)

· Любую рыбу (в том числе копченая или консервированная в собственном соку и даже крабовые палочки)

· Морепродукты

· Птицу, кроме утки и без кожи

· Яйца

· Нежирные молочные продукты

· 2 литра воды в день

· Кофе и чай без сахара

· 2 столовых ложки овсяных отрубей каждый день

Как есть:

Все это ешьте с легким сердцем в любое время и без ограничений. Можно ли смешивать продукты между собой? Ответ – да!

Как уходят килограммы:

Идет активное снижение веса. Два белковых дня дают в среднем потерю веса от 800 г до 1,5 кг.

Второй этап

Можно есть все продукты, что вы ели в прошлом этапе и добавить к ним овощи. Много овощей!

Что можно есть:

Помидоры, огурцы, перец, редис, капуска, сельдерей, шпинат, баклажан, грибы спаржу, все виды листовых салатов. Морковь со свеклой есть можно, но не очень часто.

Как есть:

Чередуйте дни, когда вы едите чистые белки, с днями, в которые вы закусываете белковую пищу овощами. Чередовать можно день через день, два дня через два и так далее. Чем больше веса вы хотите сбросить, тем более длинными должны быть ваши белковые и овощные «забеги».

Как уходят килограммы:

Вы избавляетесь примерно от одного килограмма за неделю.

Третий этап

Теперь переходим к нормальному питанию. Сейчас ваша задача – удержаться от кулинарных безумств и не дать противному жиру опять покрыть ваше тело.

Что есть:

Белковые продукты, мясо, рыба.

Овощи: любые, кроме картофеля

Фрукты: 1-2 фрукта в день, за исключением бананов, винограда и вишни

Хлеб: 2 ломтика цельно-зернового хлеба

И ура! Вам можно примерно 40 г сыра в день!

Как есть:

Раз в неделю обязательно утраивайте белковый день. В качестве награды за ваши труды два раза в неделю разрешите себе оторваться по полной. Устройте праздничный обед или ужин, закатите пир, ешьте все, что захотите! Но – внимание - положенные эти праздники живота не должны идти друг за другом.

Живем дальше... по-новому!

Цель последнего этапа – стабилизировать вес. Можете есть, что хотите, но устраивайте себе один белковый день в неделю. Назначьте, к примеру, ответственным за белки, четверг. И не забывайте про три столовые ложки овсяных отрубей в любом виде ежедневно!

Рита Железнякова